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Los filetes de lenguado con cava y verduritas son una deliciosa opción para una cena especial o para cualquier ocasión en la que se desee disfrutar de un plato elegante y sabroso. La combinación de la suavidad del lenguado, el burbujeante cava y las verduras frescas es simplemente irresistible. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta en juliana los pimientos, la cebolla y el calabacín. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los pimientos, la cebolla, el calabacín y el ajo. Salpimienta al gusto y saltea durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero todavía crujientes.

Mientras tanto, en otra sartén, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de lenguado y cocínalos durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato.

En la misma sartén donde cocinaste los filetes de lenguado, añade la taza de cava y deja que hierva. Cocina a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.

Una vez que la salsa de cava esté lista, sirve los filetes de lenguado en un plato, acompañados de las verduritas salteadas. Vierte la salsa de cava por encima de los filetes y las verduras.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de filetes de lenguado con cava y verduritas. Esta receta es perfecta para una cena romántica o para impresionar a tus invitados en una cena especial. Esperamos que la disfrutes. ¡Buen provecho!