minifiletes rusos cebolla confitada

Los minifiletes rusos con cebolla confitada son una deliciosa receta que combina la ternura de la carne con el sabor dulce y suave de la cebolla. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una reunión.

Ingredientes:

Para la cebolla confitada:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Pelar y picar finamente las cebollas. En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y agregar las cebollas. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas y suaves. Agregar una pizca de sal y pimienta al gusto.

En un tazón grande, mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado y una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien hasta que estén todos los ingredientes combinados.

Con las manos, formar pequeñas bolas de carne y aplastarlas para darles forma de mini filetes. Colocarlos en una bandeja para horno.

Llevar al horno y cocinar durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Mientras tanto, preparar la cebolla confitada. Pelar y picar finamente dos cebollas y agregarlas a una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio hasta que estén suaves y doradas. Agregar una cucharada de azúcar moreno y dos cucharadas de vinagre balsámico. Cocinar por unos minutos más, hasta que el líquido se haya reducido y la cebolla esté caramelizada.

Servir los minifiletes rusos con la cebolla confitada por encima. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o con puré de papas.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unos deliciosos minifiletes rusos con cebolla confitada en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!