sardinas fritas pimientos verdes

Delicioso plato de sardinas fritas con pimientos verdes: una receta tradicional que te hará saborear el sabor del mar en tu propia cocina. Las sardinas son un pescado azul rico en omega-3, y combinadas con los pimientos verdes, se convierten en una auténtica delicia culinaria. ¡Acompáñanos en esta aventura gastronómica y aprendamos cómo preparar esta suculenta receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpiar las sardinas: Comienza lavando y limpiando las sardinas bajo agua fría. Retira las escamas, las tripas y las cabezas. Luego, sécalas bien con papel de cocina para que estén listas para ser cocinadas.

Preparar los pimientos verdes: Lava los pimientos verdes, córtales los extremos y retira las semillas y las venas. Corta los pimientos en tiras finas o en rodajas, como prefieras.

Preparar el ajo: Pela y pica finamente los dientes de ajo. Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia personal.

Enharinar las sardinas: Espolvorea harina de trigo sobre las sardinas limpias y secas. Asegúrate de cubrirlas bien con la harina, esto ayudará a que se frían crujientes.

Freír las sardinas: Calienta aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las sardinas enharinadas en la sartén cuidadosamente, evitando que se amontonen. Fríe las sardinas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Freír los pimientos verdes: En la misma sartén con el aceite caliente de freír las sardinas, añade los pimientos verdes y los ajos picados. Sofríe los pimientos y los ajos durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Salpimentar y servir: Espolvorea sal al gusto sobre las sardinas fritas y los pimientos verdes. Puedes exprimir un poco de limón por encima si lo deseas para darle un toque de acidez. Sirve las sardinas fritas y los pimientos verdes en un plato caliente y disfrútalos mientras están calientes.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas sardinas fritas con pimientos verdes. Este plato es perfecto para disfrutarlo como aperitivo, tapa o plato principal. El sabor crujiente y salado de las sardinas se combina perfectamente con la dulzura y la suavidad de los