judias verdes con coco

Las judías verdes son una excelente opción para agregar a cualquier comida. No solo son una fuente rica en nutrientes, sino que también son una adición versátil a cualquier plato. Si estás buscando una forma única de preparar tus judías verdes, te sugiero probar la receta de judías verdes con coco.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar las judías verdes y cortar las puntas de cada extremo. Luego, córtalas en trozos de 2 a 3 centímetros de largo y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente, alrededor de 5 minutos.

Agrega el ajo picado y el chile verde picado a la sartén. Saltea durante 1-2 minutos más, hasta que el ajo esté fragante.

Agrega las judías verdes a la sartén y mezcla bien. A continuación, agrega la leche de coco y las especias: la sal, la cúrcuma, el comino y el cilantro. Mezcla todo bien.

Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las judías verdes estén cocidas.

Una vez cocidas las judías verdes, retira la sartén del fuego y sirve caliente.

Esta receta de judías verdes con coco es una manera deliciosa de darle un giro a un plato clásico de verduras. El coco le da un sabor y aroma únicos, y las especias añaden un toque de sabor agradable y suave. Sirve como acompañamiento con arroz o cualquier otro plato de tu elección. ¡Disfruta!