sapito verduras

¡Descubre cómo preparar una deliciosa receta de sapito de verduras!

El sapito de verduras es una receta popular y deliciosa que combina una mezcla de verduras frescas y tiernas con una rica salsa de tomate. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. Además, es una excelente manera de incorporar una variedad de verduras a tu dieta de una manera sabrosa y atractiva, ideal para los más pequeños de la casa. ¡Así que ponte el delantal y comencemos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños y uniformes. Puedes cortarlas en cubos o en rodajas, según tu preferencia.

En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.

Añade los pimientos picados a la cazuela y cocine por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

Agrega la berenjena, los calabacines y las zanahorias a la cazuela y cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la lata de tomate pelado a la cazuela, junto con el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla de verduras se cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y hayan liberado su jugo.

Retira la cazuela del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir. Decora con albahaca fresca picada por encima para darle un toque de frescura.

Sirve el sapito de verduras caliente como plato principal acompañado de pan crujiente o como guarnición junto con tu proteína favorita, como pollo a la parrilla o pescado.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de sapito de verduras, llena de sabor y nutrición! Es una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu alimentación y disfrutar de una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. ¡Buen provecho!