cilindros pavo guacamole polenta frita

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! En este artículo, les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente les encantará: cilindros de pavo con guacamole y polenta frita. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes:

Preparación:

Empezamos por la preparación del guacamole. Pelamos y picamos finamente la cebolla y el chile jalapeño. Cortamos los tomates en cubos pequeños. Partimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y sacamos la pulpa con una cuchara. En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes y añadimos el jugo de limón y la sal al gusto. Reservamos en la nevera.

Cortamos la pechuga de pavo en tiras finas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Reservamos.

Para la polenta, llevamos a ebullición el agua con la sal en una cacerola. Añadimos la harina de maíz y removemos constantemente con una cuchara de madera durante unos minutos hasta que la mezcla se espese y se despegue de las paredes de la cacerola.

Extendemos la polenta en una bandeja y la dejamos enfriar durante unos minutos. Cuando esté tibia, la cortamos en rectángulos de tamaño similar.

Para formar los cilindros, colocamos una tira de pavo en la parte superior de cada rectángulo de polenta y enrollamos cuidadosamente. Reservamos.

Calentamos suficiente aceite vegetal en una sartén para freír los cilindros. Cuando el aceite esté caliente, vamos añadiendo los cilindros y los freímos hasta que estén dorados por todos los lados. Los sacamos con una espumadera y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servimos los cilindros calientes junto con el guacamole y ¡listo para disfrutar!

Esta receta es perfecta para una cena informal con amigos o para una comida rápida en casa. Los cilindros de pavo con guacamole y polenta frita son una combinación de sabores y texturas que sorprenderá a todos los comensales. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!