salsa tonkatsu

La salsa tonkatsu es una deliciosa salsa japonesa que se utiliza principalmente para acompañar el famoso plato de carne empanizada llamado tonkatsu. Esta salsa es dulce y salada al mismo tiempo, y tiene un sabor umami que la hace irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la salsa tonkatsu en casa para que puedas disfrutarla en tus comidas favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón mediano, combina el ketchup, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el ajo en polvo y el jengibre rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.

Agrega el agua a la mezcla y revuelve hasta que la salsa tenga una consistencia suave. Si deseas una salsa más líquida, puedes agregar más agua a tu gusto.

Transfiere la salsa a una cacerola pequeña y calienta a fuego medio. Cocina la salsa durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Baja el fuego a medio-bajo y continúa cocinando la salsa durante unos 5-10 minutos más, o hasta que la salsa tenga una consistencia espesa y brillante. Revuelve la salsa ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola.

Retira la salsa del fuego y deja enfriar antes de servir. La salsa tonkatsu se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días.

La salsa tonkatsu es una excelente adición a cualquier plato de carne empanizada, como el tonkatsu o el pollo katsu. También puedes probarla con otros platos, como arroz frito o verduras salteadas. ¡Disfruta!