salsa marinara o pomodoro salsa de tomate italiana paso a paso

¡Descubre el sabor de Italia en tu propia cocina con esta deliciosa receta de salsa marinara o pomodoro, una salsa de tomate italiana clásica que es perfecta para acompañar tus pastas, pizzas y otras delicias culinarias! Aquí te presento una receta paso a paso para prepararla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté tierna y transparente, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2: Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, ten cuidado de no quemarlo.

Paso 3: Agrega los tomates pelados y picados a la sartén junto con el azúcar, la sal, la pimienta negra, el orégano, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo (si lo usas). Si quieres, también puedes agregar el vino tinto en este punto.

Paso 4: Cocina la salsa a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la sartén. La salsa debe espesar y desarrollar un sabor delicioso.

Paso 5: Si prefieres una salsa de tomate lisa y sin trozos, puedes usar una batidora de mano o una licuadora para triturar los tomates una vez que estén cocidos. Si deseas una salsa más gruesa, puedes cocinarla durante más tiempo para reducir el contenido de líquido.

Paso 6: Una vez que la salsa esté cocida a tu gusto, retírala del fuego y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca picada para darle un toque de frescura adicional.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa salsa marinara o pomodoro casera lista para disfrutar con tus platos favoritos de pasta, pizza u otras preparaciones italianas. ¡Buen provecho!