ensalada lentejas negras

Ensalada de Lentejas Negras: Una Deliciosa Opción Saludable

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para incorporar a tu dieta, la ensalada de lentejas negras es una excelente opción. Esta ensalada es fácil de preparar, muy nutritiva y está llena de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina las lentejas negras siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, enjuágalas con agua fría y déjalas enfriar.

En un tazón grande, mezcla las lentejas negras, el maíz dulce, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro.

Agrega el aguacate y mezcla suavemente.

Exprime el jugo de un limón sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve frío y disfruta de tu ensalada de lentejas negras.

Esta ensalada es una excelente opción para un almuerzo o cena ligera y saludable. Las lentejas negras son una gran fuente de proteínas, fibra y hierro, mientras que el aguacate agrega grasas saludables y sabor. Además, los tomates cherry y el cilantro le dan un toque refrescante y delicioso.

Si te gusta la comida picante, también puedes agregar un poco de chile jalapeño picado a la ensalada para darle un poco de calor. Esta ensalada también se puede servir como un acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne o pescado.

En conclusión, la ensalada de lentejas negras es una opción saludable y deliciosa que puede ser disfrutada por cualquier persona. Es fácil de preparar y se puede personalizar para adaptarse a tus gustos personales. Pruébala hoy y experimenta los beneficios de esta deliciosa opción de comida saludable.