salmonetes lombarda anacardos

Los salmonetes son un tipo de pescado de sabor delicado y textura suave que se pueden preparar de muchas maneras diferentes. En esta receta, los salmonetes se combinan con lombarda y anacardos para crear una comida sabrosa y saludable. Sigue leyendo para aprender cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos lavando los salmonetes, retirando las vísceras y limpiándolos bien. Luego, los salpimentamos al gusto y los reservamos.

En una sartén grande, calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados y los sofreímos durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.

Agregamos la lombarda cortada en juliana y mezclamos bien. Cocinamos durante unos 10 minutos, o hasta que la lombarda esté suave.

Añadimos los anacardos picados a la sartén y mezclamos todo. Cocinamos durante unos minutos más, hasta que los anacardos estén ligeramente dorados.

Mientras tanto, en otra sartén, calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos los salmonetes y los cocinamos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Cuando los salmonetes estén cocidos, los retiramos de la sartén y los colocamos en un plato. Añadimos el zumo de medio limón y mezclamos bien.

Para servir, colocamos una porción de la lombarda con anacardos en el plato y colocamos un salmonete encima. Repetimos con los demás salmonetes y la lombarda restante.

¡Y ya está! Esta deliciosa receta de salmonetes con lombarda y anacardos es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Espero que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!