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El salmón salado es una delicia para cualquier amante del pescado. Y cuando se combina con el dulzor del melón y la acidez de la salsa de lima, se obtiene un platillo delicioso y sorprendente. A continuación, te presentamos una receta de salmón salado con melón y salsa de lima que seguramente deleitará a tu paladar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, mezcla la sal gruesa y el azúcar morena. Coloca el filete de salmón en la mezcla y cúbrelo completamente con la mezcla de sal y azúcar. Cubre el recipiente con papel film y refrigera por al menos 30 minutos o hasta 1 hora.

Después de que el salmón haya reposado, enjuágalo bien con agua fría y sécalo con una toalla de papel.

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.

Cocina el salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido al centro.

Para hacer la salsa, mezcla los trozos de melón, jugo de lima y cilantro picado en un recipiente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve el salmón caliente con la salsa de melón y lima por encima.

¡Disfruta de este plato refrescante y lleno de sabor!