endibias salsa crujiente queso

Las endibias son una verdura de hoja crujiente y fresca que se puede preparar de diversas maneras. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de endibias con salsa crujiente de queso que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien las endibias y córtalas por la mitad a lo largo.

En un bol, mezcla el pan rallado con el queso rallado y reserva.

En otro bol, bate el huevo y reserva.

Coloca la harina en otro bol y reserva.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto.

Mientras tanto, pasa cada mitad de endibia por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan y queso, asegurándote de que estén completamente cubiertas.

Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las endibias en la sartén y fríelas durante unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las endibias de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las endibias en un plato y salpica con un poco de sal y pimienta al gusto.

Disfruta tus endibias crujientes con salsa de queso. Para preparar la salsa, simplemente mezcla 100 gramos de queso rallado con 2 cucharadas de leche en un bol y calienta en el microondas durante 30 segundos, removiendo después de cada intervalo, hasta que el queso se haya derretido y tenga una textura suave.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas endibias crujientes con salsa de queso. Esta receta es perfecta para servir como aperitivo o acompañamiento en una cena especial. ¡Buen provecho!