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¡Claro! A continuación te presento un artículo en el que te enseñaré a preparar una deliciosa receta de salmón con calabacín y salsa de alcaparras.

El salmón es un pescado que se caracteriza por ser rico en omega-3, una sustancia muy beneficiosa para el organismo, mientras que el calabacín es una verdura muy nutritiva y baja en calorías. Por su parte, la salsa de alcaparras le da un sabor único al plato, así que combinar estos tres ingredientes resulta en una opción deliciosa y saludable para cualquier comida.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos por preparar la salsa de alcaparras. Para ello, derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega las alcaparras y cocina por un minuto más. Luego, agrega la crema de leche y el caldo de pescado y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese un poco.

Salpimienta al gusto y reserva la salsa para después.

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Reserva.

Precalienta el horno a 180°C.

En una bandeja para hornear, coloca los filetes de salmón y sazónalos con sal y pimienta negra al gusto.

Coloca las rodajas de calabacín alrededor del salmón y rocíalos con aceite de oliva.

Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y el calabacín esté suave.

Sirve el salmón y el calabacín en un plato y cubre con la salsa de alcaparras. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta es una opción fácil y rápida para una cena saludable y deliciosa. Además, puedes variar los ingredientes y la salsa según tus preferencias. ¡Buen provecho!