salmon aguacate rucula

El salmón es un pescado nutritivo y delicioso que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este pescado, una receta popular es el salmón con aguacate y rúcula. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Limpia los filetes de salmón y sazona con sal y pimienta. Coloca los filetes en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén cocidos pero aún jugosos.

Mientras tanto, pela los aguacates y corta en rodajas finas. Rocía con jugo de limón para evitar que se oxiden y se pongan marrones.

En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega la rúcula y cocina durante unos minutos hasta que esté marchita. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cuando el salmón esté cocido, retíralo del horno y coloca una porción en cada plato. Agrega las rodajas de aguacate encima del salmón y luego agrega la mezcla de rúcula por encima.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa comida.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena saludable y sabrosa. El salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el aguacate y la rúcula agregan una variedad de vitaminas y nutrientes importantes. Pruébalo hoy mismo y deleita a tu paladar con esta deliciosa combinación de sabores.