rulo cabra horno ensalada mixta

El rulo de cabra al horno con ensalada mixta es una deliciosa y saludable opción para una cena ligera o un almuerzo rápido. Esta receta combina la cremosidad del queso de cabra con la frescura de las verduras de la ensalada y el crujiente de las nueces, todo ello cocido al horno para obtener una textura suave y fundente.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar el rulo de queso de cabra en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Colocar las rodajas de queso de cabra en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel de hornear.

Hornear durante unos 10-12 minutos, hasta que el queso esté dorado y ligeramente derretido.

Mientras tanto, preparar la ensalada mixta. En un tazón grande, mezclar la ensalada con las nueces picadas.

Para hacer el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la miel, la mostaza dijon y el vinagre de manzana en un tazón pequeño. Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.

Una vez que el queso de cabra esté listo, retirarlo del horno y colocarlo sobre la ensalada.

Servir inmediatamente mientras el queso todavía está caliente y derretido.

¡Y eso es todo! Una deliciosa y fácil receta de rulo de cabra al horno con ensalada mixta que seguramente encantará a todos en su hogar. Sirva esta delicia como acompañante de cualquier plato principal o disfrútela por sí sola como una comida ligera y saludable. ¡Buen provecho!