quiche lorraine champinones tradicional

La quiche lorraine es un plato tradicional de la gastronomía francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Esta deliciosa tarta salada se elabora a partir de una masa quebrada y se rellena con una mezcla de huevos, nata, queso y bacon. En esta ocasión, te traemos una versión con champiñones que seguro que te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados.

Extiende la masa quebrada sobre un molde para tartas y recorta los bordes sobrantes. Pínchala con un tenedor para que no suba y hornéala durante 10 minutos.

Mientras tanto, limpia y corta los champiñones en láminas y fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Reserva.

En la misma sartén, fríe el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Escurre el exceso de grasa y reserva.

En un bol, bate los huevos con la nata líquida y el queso rallado. Salpimienta al gusto.

Una vez horneada la masa, coloca los champiñones y el bacon sobre ella y vierte la mezcla de huevos y nata sobre ellos.

Vuelve a hornear durante unos 30 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme.

Deja enfriar un poco antes de servir.

La quiche lorraine con champiñones es una opción deliciosa para una cena rápida o una comida informal con amigos y familiares. Puedes acompañarla con una ensalada verde o una copa de vino blanco para disfrutar de su sabor plenamente. ¡Buen provecho!