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¡Celebremos la temporada navideña con una deliciosa receta de Roscón de Reyes! El Roscón de Reyes es un tradicional pastel español que se disfruta en el Día de Reyes, el 6 de enero. Este dulce esponjoso y aromático está adornado con frutas confitadas y azúcar, y suele tener un pequeño regalo y una figurita en su interior. A continuación, te presento una receta fácil para preparar este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, disuelve la levadura en la leche tibia. Agrega una cucharadita de azúcar y 3 cucharadas de harina. Mezcla bien y deja reposar durante unos 15 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie.

En otro recipiente, mezcla la harina restante con el azúcar y una pizca de sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mantequilla, los huevos ligeramente batidos, la ralladura de naranja y limón, y el agua de azahar (si decides utilizarla).

Vierte la mezcla de levadura en el hueco de los ingredientes secos. Comienza a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Amasa durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Después del reposo, amasa ligeramente la masa para quitar el exceso de aire. Dale forma de rosca, haciendo un agujero en el centro. Coloca la rosca en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Cubre con el paño húmedo y deja reposar nuevamente durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Pincela la rosca con huevo batido y decórala con frutas confitadas. Espolvorea generosamente con azúcar perlado.

Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el Roscón esté dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente en la parte inferior.

Una vez horneado, retira el Roscón del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso Roscón de Reyes listo para ser disfrutado en compañía de tus seres queridos. No olvides partirlo con cuidado, ya que dentro del Roscón se esconde la sorpresa y la figurita. ¡Que lo disfrutes!