fanecas guisadas

Las fanecas guisadas son un platillo tradicional de la gastronomía española que consiste en pescado cocido en un guiso de cebolla, ajo, perejil y vino blanco. Esta receta es sencilla de preparar y es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Corta las cebollas en rodajas finas y pica finamente los dientes de ajo y el perejil.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos picados y cocina hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

Agrega el perejil picado y mezcla bien.

Añade el vino blanco y deja que se cocine durante 5 minutos para que se evapore el alcohol.

Agrega el agua a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Añade las fanecas a la olla y asegúrate de que estén completamente cubiertas con la salsa.

Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, o hasta que las fanecas estén tiernas y se desprendan fácilmente con un tenedor.

Sirve las fanecas guisadas en platos individuales y acompaña con arroz blanco o patatas cocidas. Espolvorea con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de fanecas guisadas para disfrutar en casa. Es un plato versátil que puedes preparar para una cena especial o para una comida de domingo en familia. ¡Buen provecho!