recetas canelones

Los canelones son uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía mediterránea, y son una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea una cena informal con amigos o una reunión familiar. Esta receta clásica de canelones es fácil de hacer y seguramente será un éxito en su mesa.

Ingredientes:

Preparación:

Comience por cocer las láminas de canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego, retire las láminas de canelones del agua con cuidado y colóquelas en un recipiente con agua fría para que no se peguen.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue las cebollas, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo picados en cubitos pequeños. Saltee las verduras hasta que estén doradas y tiernas.

Agregue la carne picada y continúe salteando hasta que esté dorada. Luego, agregue el tomate triturado y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Cocine la salsa a fuego medio durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Precaliente el horno a 180°C. En una fuente para horno, vierta una capa de bechamel. Luego, tome una lámina de canelón y colóquela sobre una tabla de cortar. Agregue una cucharada de la mezcla de carne y verduras en el centro de la lámina de canelón y enróllela. Coloque el canelón enrollado en la fuente para horno, encima de la capa de bechamel. Repita el proceso hasta que haya utilizado todas las láminas de canelones y relleno.

Vierta el resto de la bechamel sobre los canelones y espolvoree el queso rallado por encima. Cubra la fuente para horno con papel aluminio y hornee durante unos 20-25 minutos. Luego, retire el papel aluminio y hornee durante otros 10-15 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Sirva caliente y disfrute de este delicioso plato de canelones.

Con esta receta clásica de canelones, podrá disfrutar de un plato de pasta gratinado y relleno de una sabrosa mezcla de carne y verduras, cubierto con una cremosa salsa de bechamel y queso rallado dorado y crujiente. ¡Buen provecho!