receta de pastel de manzana y mango

¡Bienvenido al mundo de los postres! En este artículo, te presentaré la receta de un delicioso pastel de manzana y mango que es perfecto para cualquier ocasión. Es una combinación perfecta de frutas dulces y jugosas con una masa suave y crujiente.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas y reserva.

En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y bate hasta que se incorpore.

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con 1/4 taza de agua fría hasta que la masa se una. Forma una bola con la masa y aplana ligeramente.

En una sartén grande, mezcla los mangos, las manzanas, el azúcar morena, la canela, el jugo de limón y la maicena. Cocina a fuego medio hasta que la fruta esté tierna y la mezcla se haya espesado.

Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un diámetro de 12 pulgadas. Coloca la masa en el molde y recorta los bordes que sobresalen. Vierte la mezcla de frutas en la masa.

Hornea el pastel durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y la fruta esté burbujeante. Deja enfriar el pastel durante al menos 20 minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso pastel de manzana y mango que seguro será un éxito en cualquier evento. Este pastel es perfecto para acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. ¡Disfruta!