quiche de verduras

La quiche de verduras es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar que puede ser servido tanto como un almuerzo ligero o una cena. La base de la quiche es una masa quebrada, a la que se agrega una mezcla de huevo y leche, y se cubre con una variedad de verduras frescas y sabrosas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la quiche de verduras perfecta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Pelar y picar la cebolla. Cortar en cubos pequeños el pimiento, calabacín y la zanahoria.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y saltear la cebolla durante unos 3-4 minutos hasta que esté transparente.

Agregar el pimiento, calabacín y zanahoria a la sartén y cocinar por unos 5 minutos más hasta que las verduras estén suaves.

Mientras tanto, lavar y picar las espinacas.

Batir los huevos en un tazón grande y agregar la leche. Batir hasta que estén bien combinados. Agregar el queso rallado, las espinacas y las verduras salteadas a la mezcla de huevo. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar la masa quebrada en un molde para tarta y pinchar la base con un tenedor. Verter la mezcla de huevo y verduras en la masa quebrada.

Hornear durante unos 30-35 minutos hasta que la quiche esté dorada y cocida por completo. Dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa quiche de verduras que seguramente será un éxito en tu próxima comida o cena. Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras y queso para crear tu propia versión de la quiche de verduras. ¡Buen provecho!