mojete arriero

El mojete arriero es un plato típico de la cocina española originario de la Comunidad Valenciana. Se trata de una ensalada elaborada con tomate, pimiento, cebolla, ajo y bacalao desalado, aderezada con aceite de oliva y vinagre. Es un plato muy saludable y refrescante, perfecto para disfrutar en épocas de calor. A continuación, te presentamos la receta y la forma de preparación de este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, cortamos los tomates, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Pelamos y picamos finamente los ajos.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos los ajos y los doramos ligeramente. A continuación, agregamos el bacalao desalado y lo cocinamos durante unos minutos hasta que se haya dorado por ambos lados.

Una vez que el bacalao esté listo, lo sacamos de la sartén y lo desmenuzamos con la ayuda de un tenedor.

En un bol, mezclamos los tomates, el pimiento, la cebolla y el bacalao desmenuzado.

Añadimos sal al gusto y mezclamos bien.

Por último, agregamos un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre y volvemos a mezclar.

Dejamos reposar en la nevera durante al menos media hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Servimos frío acompañado de pan tostado.

El mojete arriero es una receta muy fácil de preparar, saludable y deliciosa. Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada!