quesada queso

La quesada es un postre típico de la región de Cantabria en España. Es un pastel de queso suave y cremoso, con un sabor dulce y ligeramente ácido. A continuación, te ofrecemos una receta fácil y deliciosa para preparar tu propia quesada de queso en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.

Añadir la leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar bien.

Agregar el queso fresco y la harina tamizada. Batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede suave y homogénea.

Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y enharinado.

Hornear durante unos 50-60 minutos, o hasta que la quesada esté dorada y firme al tacto.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.

La quesada se puede servir fría o templada, acompañada de una bola de helado de vainilla, frutas frescas o simplemente espolvoreada con azúcar glass.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional de Cantabria!