merluza tempura setas primavera

La merluza tempura con setas primavera es una deliciosa receta que combina la frescura del pescado con la textura crujiente de la tempura y la suavidad de las setas. Es un plato ideal para disfrutar en cualquier ocasión y su preparación es muy sencilla. A continuación, te explicaré cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Preparación:

Corta los filetes de merluza en trozos de tamaño regular y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En un tazón, mezcla la harina de tempura con el agua fría hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, agrega más agua o harina para ajustar la consistencia.

Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal para freír. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de empezar a freír.

Pasa los trozos de merluza por la masa de tempura, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego, colócalos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para preparar las setas primavera, limpia y corta las setas en trozos regulares. Pela y corta la cebolla en juliana, corta los pimientos en tiras finas y pica los dientes de ajo.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos picados. Saltea por unos segundos y agrega la cebolla y los pimientos. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos. Luego, agrega las setas y cocina por unos minutos más hasta que estén doradas y tiernas. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Sirve los trozos de merluza tempura con las setas primavera y disfruta de un plato delicioso y lleno de sabor.

Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Anímate a prepararla y deleita a tu paladar con una combinación de sabores y texturas únicas. ¡Buen provecho!