pure laminas patata azul

El puré de láminas de patata azul es una deliciosa alternativa al puré de patatas tradicional. Además de ser una opción visualmente impresionante, la patata azul ofrece beneficios nutricionales adicionales en comparación con las patatas blancas comunes. A continuación, se presenta una receta detallada para preparar un puré de láminas de patata azul.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas utilizando un pelador de verduras o un cuchillo afilado.

Colocar las láminas de patata en una olla grande y cubrirlas con agua fría. Agregar una pizca de sal y llevar a ebullición.

Cocinar las láminas de patata hasta que estén tiernas pero no deshechas, aproximadamente unos 10-12 minutos.

Escurrir el agua y devolver las láminas de patata a la olla.

Agregar la leche y la mantequilla a la olla y usar un pasapurés o una batidora eléctrica para hacer puré.

Continuar mezclando hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Agregar sal y pimienta negra al gusto.

Servir caliente y disfrutar.

Este puré de láminas de patata azul es una excelente guarnición para platos de carne o pescado, y también puede ser una deliciosa opción vegetariana si se sirve con una ensalada de verduras frescas. La patata azul ofrece un sabor sutilmente dulce y una textura suave, lo que la convierte en una opción versátil en la cocina. Además, es rica en antioxidantes y tiene un alto contenido de fibra, lo que la convierte en una alternativa nutricionalmente valiosa al puré de patatas convencional.

En resumen, si estás buscando una manera deliciosa y saludable de incorporar patatas azules en tu dieta, este puré de láminas de patata azul es una excelente opción. Es fácil de preparar y ofrece una presentación impresionante que seguramente sorprenderá y deleitará a tus invitados. ¡Pruébalo hoy mismo!