ensalada de patata y huevo

Título: Deliciosa receta de ensalada de patata y huevo: una combinación de sabores irresistibles

Introducción: La ensalada de patata y huevo es un plato clásico que ha conquistado el corazón de muchas personas alrededor del mundo. Su combinación de ingredientes simples, como patatas tiernas y huevos suaves, unida a una mezcla de sabores frescos y cremosos, hacen de esta ensalada una opción perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar esta exquisita ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocinar las patatas: Comienza por lavar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Colócalas en una olla grande con agua y una pizca de sal. Lleva la olla al fuego y cocina las patatas hasta que estén tiernas pero aún firmes al tacto. Esto tomará alrededor de 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.

Cocinar los huevos: En otra olla, coloca los huevos y cúbrelos con agua fría. Lleva la olla al fuego y cuando el agua comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina los huevos durante 9-12 minutos para obtener yemas suaves o más tiempo si deseas yemas más firmes. Una vez listos, enfríalos bajo agua fría y pélalos. Corta los huevos en rodajas o en cuartos.

Preparar la salsa: En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la mostaza dijon, el vinagre blanco y el perejil picado. Remueve bien hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

Mezclar los ingredientes: En un recipiente grande para ensaladas, combina las patatas cocidas y enfriadas, los huevos cortados, la cebolla roja picada y el apio en rodajas. Vierte la salsa preparada sobre los ingredientes y mezcla suavemente hasta que todos los componentes estén bien cubiertos.

Refrigerar y servir: Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Al momento de servir, puedes espolvorear un poco de perejil fresco por encima como decoración.

Conclusión: La ensalada de patata y huevo es un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar como acompañamiento en una comida o como plato principal en sí mismo. Su combinación de patatas tiernas, huevos suaves y una salsa cremosa con un toque de mostaza dijon crea una experiencia culinaria irresistible. Con esta receta sencilla, podrás preparar esta clásica ensalada en tu propia cocina y sorprender a tus invitados o disfrutarla en un momento de antojo. ¡Bon appétit!