pudin de roscon de reyes

El pudin de roscón de Reyes es una deliciosa y tradicional receta que combina el sabor dulce y cítrico del roscón con la cremosidad del pudin. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre original y delicioso, sigue esta sencilla receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pudin. Puedes usar un molde de aluminio o cerámica.

Corta las rebanadas de roscón en trozos pequeños y colócalos en el molde. Asegúrate de cubrir bien todo el fondo.

En una olla, calienta la leche con la piel de limón y la rama de canela hasta que empiece a hervir. Retira la piel de limón y la canela y deja enfriar un poco.

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la leche tibia poco a poco, removiendo constantemente para que los huevos no cuajen.

Vierte la mezcla de pudin en el molde, sobre los trozos de roscón. Asegúrate de cubrir todo el roscón con la mezcla.

Coloca el molde en una bandeja con agua caliente, a modo de baño María, y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pudin esté firme y dorado por encima.

Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Si quieres, puedes decorar con un poco de caramelo líquido antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pudin de roscón de Reyes para compartir en cualquier ocasión especial. Este postre es ideal para servir en Navidad o en el Día de Reyes, pero también es una opción deliciosa y original para cualquier otra celebración. ¡Buen provecho!