pudin de galletas

El pudin de galletas es un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente deleitará a tus comensales. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho dulce. A continuación, te explicaré cómo preparar este exquisito postre en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, calienta la leche junto con la canela en una olla hasta que comience a hervir. Luego, retira del fuego y deja infusionar durante unos minutos.

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la leche infusionada a la mezcla de huevo y azúcar, y remueve bien para que se integren todos los ingredientes.

Coge una fuente apta para horno y cubre el fondo con una capa generosa de caramelo líquido.

A continuación, coloca una capa de galletas sobre el caramelo, procurando que queden bien cubiertas. Vierte un poco de la mezcla de leche y huevo sobre las galletas, de manera que queden bien empapadas.

Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las galletas y la mezcla de leche y huevo. Procura que la última capa sea de mezcla.

Precalienta el horno a 180 grados y coloca la fuente con el pudin dentro del horno durante unos 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al introducir un cuchillo este salga limpio.

Una vez listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, coloca en la nevera para que se enfríe completamente antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes preparado un delicioso pudin de galletas con el que sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!