entrecot verduras tempura

El entrecot con verduras tempura es una deliciosa combinación de sabores y texturas que deleitará a los amantes de la carne y las verduras. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por sazonar los entrecots con sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes dejarlos reposar en la nevera durante una hora para que se impregnen bien los sabores.

Precalienta el horno a 180°C.

Mientras tanto, prepara las verduras para la tempura. Corta las verduras en tiras finas y alargadas.

Prepara la masa de la tempura mezclando la harina, el huevo, el agua fría, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Mezcla todo bien hasta que la masa quede suave y homogénea.

Coloca una sartén honda al fuego y añade suficiente aceite de oliva para cubrir las verduras. Calienta el aceite a fuego medio-alto.

Sumerge las tiras de verduras en la masa de la tempura, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Una vez que el aceite esté caliente, fríe las verduras en la sartén hasta que estén doradas y crujientes. Retira las verduras de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Ahora, es hora de cocinar los entrecots. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca los entrecots en la sartén y cocínalos durante unos 3-4 minutos por cada lado para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro.

Una vez que los entrecots estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en una bandeja de horno. Hornea los entrecots durante unos 5 minutos para terminar de cocinarlos.

Sirve los entrecots con las verduras tempura y disfruta de este delicioso plato.

En resumen, el entrecot con verduras tempura es una deliciosa combinación de sabores y texturas que es fácil de preparar en casa. Con un poco de paciencia y algunos ingredientes simples, puedes disfrutar de este plato gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!