pollo salteado con esparragos y pimenton

Delicia Saludable: Receta de Pollo Salteado con Espárragos y Pimiento

En busca de una comida sabrosa y nutritiva que se pueda preparar rápidamente? El pollo salteado con espárragos y pimiento es una opción perfecta. Esta receta combina proteínas magras con una variedad de verduras frescas, ofreciendo un plato colorido y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa y saludable receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara todos los ingredientes antes de comenzar la cocción. Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Lava los espárragos, corta los extremos duros y córtalos en trozos de tamaño similar. Lava los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras finas. Corta la cebolla en juliana y pica finamente los dientes de ajo.

En un wok o sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y revuelve frecuentemente hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y el aceite de sésamo. Añade los espárragos y los pimientos y saltéalos durante unos 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Si lo deseas, puedes agregar un poco de sal y pimienta para realzar los sabores.

Agrega la cebolla y el ajo picado a la sartén y cocina por unos 2 minutos adicionales, hasta que la cebolla se vuelva transparente y aromática.

Regresa el pollo cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y agrega el jengibre fresco rallado si lo estás utilizando. Cocina todo junto por unos minutos más, asegurándote de que el pollo y las verduras estén bien impregnados con el sabor de la salsa.

Prueba el pollo salteado y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

Sirve el pollo salteado con espárragos y pimientos en platos individuales y decora con semillas de sésamo tostado, si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este saludable y delicioso pollo salteado con espárragos y pimiento. Puedes servirlo solo o acompañado de arroz integral o fideos de trigo integral para una comida completa y nutritiva. ¡Buen provecho!