pollo guisado setas y aceitunas negras

El pollo guisado con setas y aceitunas negras es un plato delicioso que combina la ternura del pollo con el sabor intenso de las setas y la salinidad de las aceitunas negras. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para preparar en casa, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y cocina hasta que se doren por todos lados, aproximadamente unos 8 minutos.

Retira el pollo de la olla y reserva en un plato. En la misma olla, agrega las cebollas picadas y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden, unos 5 minutos.

Agrega los champiñones y las setas a la olla y cocina por unos 5 minutos más, hasta que se ablanden y suelten su jugo.

Agrega las aceitunas negras y cocina por un minuto más.

Regresa los muslos de pollo a la olla y vierte el caldo de pollo y el vino blanco sobre el pollo y las setas. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto con la mezcla de líquidos.

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil picado.

Este pollo guisado con setas y aceitunas negras es una delicia que puedes acompañar con arroz blanco o una ensalada verde. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!