pollo curry colores india

El pollo al curry es un plato muy popular en la cocina india, que se caracteriza por su sabor picante y sus intensos colores. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de pollo al curry con colores india, que sin duda será un éxito en tu cocina.

Ingredientes:

Preparación:

Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega la pasta de curry rojo, el curry en polvo, la cúrcuma, el comino en polvo y el jengibre rallado. Cocina por un minuto hasta que los aromas se combinen.

Agrega el pollo en trozos y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Agrega la leche de coco y el caldo de pollo. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado.

Rectifica la sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con arroz basmati y espolvorea cilantro fresco picado por encima.

Esta receta de pollo al curry con colores india es fácil de preparar y tiene un sabor intenso y picante que es perfecto para los amantes de la comida india. Además, los intensos colores de la cúrcuma y el curry en polvo hacen que este plato sea muy atractivo a la vista. ¡Buen provecho!