arroz rodaballo

El arroz con rodaballo es una deliciosa receta que combina los sabores suaves y delicados del pescado con el arroz aromático y sabroso. Este plato es ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar arroz con rodaballo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz en agua fría y déjalo escurrir durante unos minutos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén dorados.

Añade el arroz a la sartén y remueve bien para que se mezcle con las verduras. Sofríe durante unos minutos hasta que el arroz esté dorado.

Agrega los guisantes, el tomate triturado, el caldo de pescado y el vino blanco. Mezcla bien todos los ingredientes.

Corta el rodaballo en trozos grandes y colócalo sobre el arroz. Espolvorea sal y pimienta sobre el pescado.

Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pescado esté tierno.

Una vez que esté cocido, apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Este arroz con rodaballo es un plato completo que se puede acompañar con una ensalada fresca y un vino blanco seco. ¡Buen provecho!