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La sepia es un molusco marino rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es una excelente fuente de ácido omega-3, hierro y calcio. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de sepia para aprovechar al máximo todos sus nutrientes.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia la sepia: Retira el contenido del saco, incluyendo los ojos, la pluma y los tentáculos. Luego, retira la piel y enjuágala con agua fría. Corta la sepia en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el tomate picado y deja cocinar durante unos minutos hasta que se ablande.

Añade la sepia y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada.

Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio. La sepia soltará un poco de líquido durante la cocción, así que no es necesario añadir agua.

Cuando la sepia esté cocida, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente. Si lo deseas, puedes agregar un poco de jugo de limón para darle un toque extra de sabor.

La sepia es una deliciosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, su bajo contenido en grasas la convierte en una opción saludable para incorporar en tu dieta. Prueba esta receta fácil y nutritiva y disfruta de todos los beneficios que la sepia tiene para ofrecer.