pollo al curry al horno

Título: Delicioso Pollo al Curry al Horno: Una receta sabrosa y fácil de preparar

Introducción: El pollo al curry al horno es una receta que combina la suculencia del pollo con la intensidad de los sabores de la cocina asiática. Esta deliciosa preparación es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante, llena de aromas y especias exóticas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta de manera sencilla y con resultados sorprendentes. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Añade la pasta de curry rojo y revuelve bien para que se mezcle con la cebolla y el ajo. Cocina por otros 2 minutos para resaltar los sabores del curry.

Incorpora la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar moreno, el comino y el cilantro molido. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y lleva la salsa a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos para que la salsa espese ligeramente.

Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Colócalas en una fuente apta para horno y vierte la salsa de curry sobre el pollo, asegurándote de cubrir bien cada pieza.

Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y deja que el pollo se dore ligeramente durante unos minutos adicionales.

Al servir, decora con hojas de cilantro fresco para realzar el aroma y la presentación del plato.

Conclusión: El pollo al curry al horno es una receta que combina la simplicidad de la preparación con una explosión de sabores exóticos. La suavidad del pollo se combina perfectamente con la intensidad del curry y la cremosidad de la leche de coco. Preparar este plato es una excelente opción para aquellos que deseen disfrutar de una comida deliciosa y llena de especias aromáticas. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus invitados con un pollo al curry al horno que los dejará con ganas de repetir!