pisto clasico picatostes

El pisto es un plato clásico de la cocina española que se elabora con una base de tomate, cebolla, pimiento y calabacín. Es una receta muy versátil y se puede servir como guarnición o como plato principal. Además, una excelente manera de complementar este plato es con unos deliciosos picatostes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar un pisto clásico con picatostes para disfrutar en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Reservar.

Pelar y cortar la cebolla en juliana y el pimiento en tiras. Reservar.

Cortar el calabacín en cubos pequeños. Reservar.

Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el pimiento y cocinar durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.

Agregar los cubos de calabacín y cocinar durante unos 5 minutos más hasta que estén tiernos.

Agregar los cubos de tomate y cocinar durante unos 10 minutos más hasta que se hayan ablandado y hayan soltado su jugo.

Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar por unos minutos más.

Para preparar los picatostes, cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños.

Calentar una sartén con suficiente aceite de oliva para freír los picatostes.

Agregar los cubos de pan a la sartén y freírlos hasta que estén dorados y crujientes.

Escurrir los picatostes sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Servir el pisto caliente con los picatostes en la parte superior.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso pisto clásico con picatostes. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. Pruébalo en casa y disfrútalo con toda la familia.