pintxos de ostras gratinadas

Los pintxos son una forma popular de cocina en el norte de España, especialmente en el País Vasco. Uno de los pintxos más deliciosos y lujosos es el de ostras gratinadas. Esta receta combina el sabor salado del marisco con el cremoso queso gratinado y se sirve en una tostada crujiente.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 220°C.

Lavar las ostras y abrir con un cuchillo de ostras. Separar la ostra del caparazón y desechar la cáscara superior.

Colocar las ostras en una bandeja para hornear y reservar.

En un tazón, mezclar el queso parmesano, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta.

Cubrir cada ostra con una cucharada de la mezcla de queso.

Hornear durante unos 5-7 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Mientras tanto, tostar las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes.

Colocar una ostra gratinada en cada tostada y servir inmediatamente.

Este pintxo de ostras gratinadas es una deliciosa combinación de sabores que es perfecta para una ocasión especial o para disfrutar en una cena elegante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con esta delicia del mar!