pimientos rellenos setas primavera

Los pimientos rellenos de setas primavera son una deliciosa opción para una cena saludable y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. A continuación, te presentamos la lista de ingredientes y los pasos para preparar estos deliciosos pimientos rellenos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 190°C.

Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas. Reservar las tapas de los pimientos.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté dorada y transparente.

Añadir las setas y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves. A continuación, agregar la zanahoria rallada, el maíz dulce, los guisantes y el arroz cocido.

Mezclar bien los ingredientes y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Rellenar los pimientos con la mezcla de arroz y setas. Colocar las tapas de los pimientos sobre los rellenos.

Colocar los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y hornear durante 35-40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.

Si deseas, puedes espolvorear queso rallado sobre los pimientos y volver a hornear durante unos minutos hasta que el queso esté dorado y derretido.

Servir los pimientos rellenos de setas primavera calientes.

Con esta receta, podrás disfrutar de una cena deliciosa y saludable. Los pimientos rellenos de setas primavera son una excelente opción para una cena vegetariana o para cualquier persona que desee reducir el consumo de carne. ¡Buen provecho!