brioche tradicional pepitas chocolate

El brioche es un delicioso pan dulce de origen francés, conocido por su textura esponjosa y suave. La receta tradicional de brioche incluye mantequilla, huevos y leche, pero hoy en día se han desarrollado muchas variaciones del brioche, incluyendo una versión que combina pepitas de chocolate para un toque extra de sabor. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta clásica de brioche con pepitas de chocolate.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura y mezcla bien.

En otro tazón, mezcla la leche tibia y los huevos. Bate bien hasta que estén bien mezclados.

Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.

Agrega la mantequilla a la masa y amasa hasta que esté suave y elástica.

Añade las pepitas de chocolate a la masa y mezcla bien.

Coloca la masa en un tazón grande, cubre con una envoltura de plástico y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Después del primer levado, saca la masa del tazón y ponla en una superficie ligeramente enharinada. Amasa la masa por un minuto y luego divídela en porciones iguales.

Forma cada porción en una bola y colócalas en un molde para hornear previamente engrasado.

Cubre el molde con una envoltura de plástico y deja reposar durante otra hora.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Pinta la superficie de los brioches con el huevo batido.

Hornea los brioches en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.

Deja enfriar los brioches en el molde durante unos minutos antes de sacarlos y servir.

El brioche tradicional con pepitas de chocolate es una deliciosa manera de disfrutar de este pan dulce clásico. Sigue esta receta fácil y sorprende a tus amigos y familiares con un delicioso desayuno o postre. ¡Que lo disfrutes!