pimientos rellenos merluza almejas salsa

Los pimientos rellenos de merluza y almejas con salsa son una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier mercado o tienda de alimentos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añadir los filetes de merluza picados y las almejas a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén cocidos.

Agregar el pan rallado y mezclar bien. Dejar enfriar.

Batir el huevo y añadirlo a la mezcla de merluza y almejas. Salpimentar al gusto.

Rellenar los pimientos con la mezcla de merluza y almejas.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Colocar los pimientos en una bandeja para hornear y rociar con un poco de aceite de oliva.

Hornear durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén dorados.

Para hacer la salsa, calentar la salsa de tomate en una sartén y añadir un poco de agua si es necesario.

Servir los pimientos calientes con la salsa de tomate.

Esta receta de pimientos rellenos de merluza y almejas con salsa es una excelente opción para una cena especial o un almuerzo en familia. La combinación de los pimientos con la mezcla de pescado y las almejas es deliciosa, y la salsa de tomate le da un toque extra de sabor. ¡Disfrútalo!