pimientos rellenos crema tortilla

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa y fácil de preparar: Pimientos rellenos de crema y tortilla. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa, ¡y es muy versátil! Puedes cambiar los ingredientes del relleno para hacerlo aún más personalizado y delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y las membranas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados.

Agrega la tortilla de maíz triturada a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.

Retira la sartén del fuego y agrega la crema agria y el queso rallado. Mezcla todo bien.

Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de tortilla y queso. Asegúrate de presionar la mezcla hacia abajo para que quepa más.

Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno y espolvorea un poco más de queso rallado por encima.

Hornea los pimientos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y los pimientos estén cocidos.

Sirve los pimientos calientes y disfrútalos con una ensalada fresca.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena lista en tan solo unos pocos pasos. Esta receta es súper fácil de personalizar, así que no dudes en agregar tus ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!