pescado pure patata verduras recomendado

En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de pescado con puré de patatas y verduras que recomiendo que pruebes. Este plato es fácil de preparar y saludable, ya que contiene una buena cantidad de proteínas, fibra y vitaminas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Colocarlas en una olla con agua y hervir durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, pelar la zanahoria y cortarla en rodajas finas. Cortar también el calabacín y la cebolla en trozos pequeños.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los dientes de ajo picados. Saltear durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Colocar los filetes de pescado en una bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta al gusto. Hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que estén cocidos.

Una vez que las patatas estén tiernas, escurrir el agua y añadir la leche y la mantequilla baja en grasas. Utilizar un tenedor o un pasapurés para hacer un puré suave.

En un plato, colocar una porción de puré de patatas y una porción de las verduras salteadas. Colocar encima un filete de pescado cocido y servir caliente.

Esta receta es perfecta para una cena saludable y satisfactoria. El pescado proporciona una buena fuente de proteínas, mientras que las patatas y las verduras son ricas en fibra y vitaminas esenciales. Además, el puré de patatas es una opción más saludable que las patatas fritas y es fácil de hacer en casa. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!