anchoas con salmon ahumado

Delicia Ahumada: Receta de Anchoas con Salmón Ahumado

El arte culinario siempre nos brinda la oportunidad de combinar sabores y texturas únicas para crear platos irresistibles. Una de esas combinaciones que destaca por su exquisitez es la receta de anchoas con salmón ahumado. Esta deliciosa combinación de pescados ahumados ofrece una experiencia gastronómica incomparable. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar este plato que seguramente impresionará a tus comensales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar las anchoas: Si utilizas anchoas en salazón, debes desalarlas previamente. Para ello, colócalas en un recipiente con agua fría y déjalas en remojo durante 12 horas en el refrigerador, cambiando el agua cada 3-4 horas. Luego, escúrrelas y sécalas con papel de cocina. Si las anchoas vienen en aceite, simplemente escúrrelas bien antes de utilizarlas.

Preparar el salmón ahumado: Si el salmón ahumado que compraste no está en lonchas, córtalo en finas tiras o lonchas para facilitar su consumo.

Mezclar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el eneldo picado y una pizca de pimienta negra. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.

Montaje del plato: Disponer las anchoas en un plato o fuente de servir. Coloca encima las lonchas de salmón ahumado, de manera que se mezclen visualmente y se complementen sus sabores.

Aliñar el plato: Rocía el aderezo preparado sobre las anchoas y el salmón ahumado. Asegúrate de que se distribuya de manera uniforme para que cada bocado sea una explosión de sabor.

Dejar reposar y servir: Una vez aliñado, permite que el plato repose durante unos minutos para que los sabores se amalgamen. Puedes decorar con un poco más de eneldo fresco antes de llevarlo a la mesa.

Acompañar y disfrutar: Sirve las anchoas con salmón ahumado con pan tostado o galletas saladas. Estos elementos proporcionarán una base crujiente que resaltará la cremosidad de las anchoas y el sabor ahumado del salmón.

Este plato es ideal para servir como aperitivo en una cena con amigos o familiares, así como para ocasiones especiales. La mezcla de sabores marinos y ahumados hará que sea difícil resistirse a repetir.

¡Disfruta de esta exquisita combinación de anchoas y salmón ahumado y sorprende a todos con una propuesta culinaria única y deliciosa!