pavo escabechado uvas

El pavo escabechado con uvas es una deliciosa receta que combina los sabores salados y ácidos en una mezcla única. El proceso de escabeche implica marinar la carne en una solución ácida, lo que le da al plato un sabor distintivo y una textura suave y tierna. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar pavo escabechado con uvas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y deshuesa el pavo, y córtalo en pedazos grandes. Luego, sazona la carne con la sal, el comino y el orégano, y déjala reposar por al menos 30 minutos.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos, hasta que la cebolla se ablande.

Agrega el caldo de pollo, el vinagre, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agrega los pedazos de pavo a la olla y cocina a fuego lento durante unos 40-50 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Retira el pavo de la olla y reserva la salsa. Deja enfriar la carne por unos minutos antes de cortarla en trozos más pequeños.

Agrega las uvas a la salsa y cocina por unos minutos más, hasta que las uvas estén blandas pero aún conserven su forma.

Agrega los trozos de pavo a la salsa de uvas y mezcla bien para que estén cubiertos por completo. Sirve caliente o frío.

Esta receta de pavo escabechado con uvas es ideal para ocasiones especiales o para cualquier día de la semana. Es fácil de preparar y el resultado es un plato sabroso y lleno de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad en la cocina!