arroz cordero bacon

El arroz con cordero y bacon es un plato que combina la deliciosa textura y sabor de la carne de cordero con el ahumado del bacon, y se une todo con el arroz para crear una mezcla de sabores inolvidable. Aquí te presento la receta para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el bacon y cocina hasta que esté dorado y crujiente. Retira el bacon de la sartén y colócalo en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.

Agrega la carne de cordero a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

Agrega los tomates picados, el pimentón dulce y el comino. Revuelve todo bien y cocina por unos minutos más.

Agrega el arroz y revuelve para cubrirlo con la mezcla de carne y especias.

Vierte el caldo de carne sobre el arroz y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina el arroz durante unos 20 minutos o hasta que esté tierno y el líquido se haya absorbido.

Una vez que el arroz esté cocido, agrega el bacon crujiente que habías reservado anteriormente. Revuelve todo bien y sirve caliente.

Este delicioso arroz con cordero y bacon es una excelente opción para una cena de fin de semana o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!