pate higadillos pollo

El paté de hígadillos de pollo es una deliciosa opción para un aperitivo o un bocadillo. Es fácil de hacer y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los hígadillos de pollo y quítales cualquier resto de grasa o tejido conectivo. Sécalos con papel de cocina y córtalos en trozos pequeños.

En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los hígadillos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

Añade el tomillo y la hoja de laurel y mezcla bien.

Agrega el brandy a la sartén y deja que se evapore durante unos minutos.

Baja el fuego y cocina por 10 minutos más o hasta que los hígadillos estén cocidos.

Retira la hoja de laurel y el tomillo de la sartén y deja enfriar durante unos minutos.

Coloca la mezcla en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcla hasta que quede suave y homogénea.

Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca el paté en un recipiente y déjalo enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso paté de hígadillos de pollo para disfrutar con tus amigos y familiares. Puedes servirlo con galletas saladas, pan tostado o crudites de vegetales frescos. Esta receta es fácilmente adaptable a tus preferencias personales, así que siéntete libre de experimentar con diferentes hierbas y especias. ¡Buen provecho!