conejo limon

El conejo al limón es una deliciosa y saludable receta que es fácil de preparar y perfecta para una cena en familia o para una cena elegante. En este artículo, te proporcionaré una receta paso a paso para preparar este platillo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los trozos de conejo y sécalos bien con una toalla de papel. Sazona generosamente con sal y pimienta.

Corta los limones en rodajas finas y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y cocina hasta que estén dorados y crujientes en ambos lados. Retira de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y dorada. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.

Agrega el vino blanco a la sartén y raspa el fondo para soltar cualquier trozo dorado. Agrega el caldo de pollo, el romero y las rodajas de limón a la sartén. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y agrega los trozos de conejo a la sartén. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.

Retira el conejo de la sartén y colócalo en un plato. Agrega la mantequilla a la sartén y revuelve bien para crear una salsa cremosa.

Vierte la salsa sobre el conejo y sirve caliente. Puedes acompañar el conejo al limón con arroz o patatas al horno.

Esta receta es una manera saludable y deliciosa de preparar el conejo. Los sabores frescos y brillantes del limón y el romero complementan perfectamente la carne suave y tierna del conejo. ¡Disfrútalo con tu familia y amigos!