patatas rellenas salsa

Las patatas rellenas con salsa son un plato delicioso y muy fácil de preparar. Las patatas se rellenan con una mezcla de ingredientes, se cubren con una salsa de tomate y se hornean para crear una comida reconfortante y sabrosa. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta de patatas rellenas con salsa paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar las patatas y secarlas con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, cortar la parte superior de las patatas para hacer una tapa. Con una cuchara, vaciar cuidadosamente el interior de las patatas, dejando una capa delgada de pulpa en los bordes y en la base. Reservar la pulpa de las patatas.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el pimiento rojo picados y saltear hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté dorada y cocida por completo.

Agregar la pulpa de patata a la sartén y cocinar por unos minutos. Agregar el maíz dulce y los guisantes a la mezcla de patata y carne y cocinar por unos minutos más.

Rellenar las patatas con la mezcla de carne y verduras y colocar las tapas de patata sobre el relleno.

En un recipiente, mezclar la salsa de tomate con sal y pimienta al gusto. Verter la salsa sobre las patatas rellenas.

Colocar las patatas en una bandeja para hornear y cubrir con papel aluminio. Hornear durante 45 minutos.

Después de 45 minutos, retirar el papel aluminio y espolvorear queso rallado sobre las patatas. Volver a hornear por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir las patatas rellenas de inmediato, acompañadas de una ensalada verde o de tu guarnición favorita.

¡Disfruta de tu deliciosa y reconfortante comida de patatas rellenas con salsa!