patatas rellenas pescado

Las patatas rellenas de pescado son un plato delicioso y nutritivo que puede ser una opción perfecta para una cena satisfactoria. La combinación de las patatas cremosas y el sabor del pescado hace que este plato sea muy atractivo tanto para adultos como para niños. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar bien las patatas y cortar una tapa en la parte superior de cada una. Ahuecar las patatas con una cuchara, dejando una pared de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar las patatas vacías y las tapas.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados y tiernos.

Agregar los filetes de pescado en la sartén y cocinar durante 5 minutos o hasta que estén cocidos. Retirar del fuego y desmenuzar el pescado con un tenedor.

Agregar el queso rallado, el pan rallado y el perejil picado al pescado desmenuzado y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Rellenar las patatas con la mezcla de pescado hasta que estén llenas pero no abarrotadas. Colocar las tapas de las patatas encima de los rellenos.

Colocar las patatas rellenas en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por encima.

Servir las patatas rellenas de pescado calientes con una ensalada fresca o algunas verduras al vapor.

En resumen, las patatas rellenas de pescado son una deliciosa y fácil opción para una cena nutritiva y satisfactoria. Con unos pocos ingredientes y unos simples pasos de preparación, puedes crear un plato impresionante que encantará a toda la familia. ¡Buen provecho!