patatas para estar bien nutridos

Las patatas son un alimento muy versátil que se pueden preparar de muchas maneras diferentes, desde papas fritas hasta puré de patatas. Además, son una excelente fuente de nutrientes importantes como el potasio, la vitamina C y la fibra dietética. En este artículo, te presentaré una receta de patatas que es deliciosa y nutritiva al mismo tiempo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes. Poner las patatas en una cacerola grande y añadir agua suficiente para cubrirlas. Agregar una pizca de sal y llevar a ebullición. Cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir las patatas y reservar.

Mientras las patatas se cocinan, picar la cebolla, el ajo y los pimientos en cubos pequeños.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir una cucharada de aceite de oliva. Añadir la cebolla, el ajo y los pimientos y saltear durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir las patatas cocidas a la sartén con las verduras y mezclar bien. Añadir otra cucharada de aceite de oliva y saltear durante otros 5 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto y servir caliente.

Esta receta de patatas es una excelente manera de obtener una buena cantidad de nutrientes esenciales en una comida deliciosa y fácil de preparar. Las patatas son una gran fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial y la función cardíaca. Además, la vitamina C que se encuentra en las patatas es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Por último, la fibra dietética que se encuentra en las patatas es importante para la digestión y la prevención de enfermedades intestinales.

En resumen, esta receta de patatas es una opción nutritiva y deliciosa que puedes preparar fácilmente en casa. No dudes en añadir tus propios ingredientes favoritos, como hierbas frescas o especias, para personalizar el sabor y mejorar aún más su valor nutricional.